huevo y aguacate

Aguacate y Huevo, vital en la dieta

A día de hoy son muchos los alimentos que encontramos ” saludables”, pero ¿ Sabemos realmente si lo son?

Hacer una dieta sólo proteica no es correcto, pero si es bueno tomar proteínas cuando realizamos entrenamientos o incluir alimento que las contengan en nuestro día a día.

AGUACATE

El aguacate es la comida más fotografiada según Instagram y por algo será.

Es rico en ácido oleico (un tipo de ácido graso monoinsaturado). Este tipo de ácido graso ayuda a controlar de manera adecuada nuestros niveles de colesterol.

Es una fruta muy rica en fibra, por lo que ayuda a saciar nuestro apetito y a evitar el estreñimiento.

HUEVO

Muchas son las propiedades de este alimento, fácil de cocinar y con múltiples posibilidades.

Los huevos no aportan fibra ni carbohidratos

Proteínas: la proteína del huevo es considerada como patrón de referencia para comparar nutricionalmente a las demás proteínas de los diferentes alimentos.
Esto se debe a que es la proteína de más alto valor biológico (contiene los aminoácidos esenciales para el organismo)

Grasas: las grasas que predominan en el huevo son ácidos mono y poliinsaturados (principalmente acido linolénico-Omega 3), muy beneficiosos para el organismo. Su grasa es de fácil digestión.

Minerales: excelente fuente de hierro, concentrado especialmente en la yema (dependiendo de la alimentación de las gallinas), fósforo, potasio y magnesio.

Vitaminas: se considera al huevo una gran fuente de vitamina B12 (cobalamina), concentrada principalmente en la yema. Así mismo nos aporta vitamina B1 (tiamina), B2 (riboflavina), niacina (vitamina B-3), ácido fólico, vitaminas A, D y E (en la yema).
Es importante señalar que los huevos poseen colina, muy conveniente para la alimentación de mujeres embarazadas, ya que facilita el correcto desarrollo del sistema nervioso central del embrión/feto, junto con el ácido fólico.
Por otro lado los carotenoides, luteína y zeaxantina, ayudan a prevenir trastornos oculares como las cataratas y la ceguera.

Esperamos que os haya gustado y os hayamos dado ideas para la alimentación del verano.

¡¡ GRACIAS COMO SIEMPRE !!

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