nutrición

Recetas para cenas saludables

Como os dijimos hace tiempo, vamos a ir proponiendo recetas saludables , para combinar con entrenamientos y tratamientos de cara al invierno, que por cierto ya asoma por aquí…

Desde el equipo de Global Fit & Beauty lanzamos una idea:

  • No sólo es entrenar el cuerpo, también la salud.

Y por ello queremos que cuidéis vuestra alimentación con recetas fáciles y sencillas ( lo de necesitar ser participante de Master Chef lo dejamos para más adelante )

Os proponemos dos recetas, una adecuada para personas vegetarianas.

Primera receta: PECHUGA DE PAVO COCINADA CON VERDURAS ASADAS.

Ingredientes:

1/2 kg. de pechuga de pavo
2 berenjenas pequeñas
2 calabacines pequeños
2 cebolletas
4 pimientos rojos
Tomate en rama
Aceite de oliva
Pimienta negra y sal
Hacemos primero las verduras: las lavamos y las colocamos en una bandeja para horno con un poco de aceite de oliva y sal.
 Precalentamos el horno a 180 grados y horneamos las verduras hasta que se vayan asando. Habrá que ir retirando las que se hagan antes.
  Mientras, elaboramos la pechuga de pavo: la salpimentamos al gusto y regamos con un poco de aceite de oliva. Envolvemos la pechuga en papel film y encima, con papel de aluminio. Hervimos las pechugas en una olla con agua tapada unos 15 minutos. Retiramos y dejamos enfriar.

 

Segunda receta: GAZPACHO DE FRESAS

Ingredientes:

300 gr. de fresas maduras
20 gr. de cebolleta
15 gr. de pepino pelado
1 diente de ajo
3 tazas de agua
5 cucharadas de aceite de oliva
30 gr. de miga de pan del día anterior
15 gr. de pimiento rojo
1 cucharada de azúcar moreno
1 cucharada de vinagre de Jerez y sal.
Lava bien las fresas, retirándole los pedúnculos. 
Trocéalas (reserva alguna para decorar) e introdúcelas en el vaso de la batidora.  Añade ahora el diente de ajo pelado, la cebolleta, la miga de pan empapada en el vinagre, el pepino, el pimiento, el azúcar y la sal.
 Bate el conjunto hasta conseguir un puré homogéneo. Incorpora el agua y bate de nuevo. 
Ya sólo quedaría añadir el aceite poco a poco para que vaya ligando con el puré anterior. 
Pasa el resultado por un colador chino para obtener una sopa suave y fina. Introduce en el frigorífico y sirve bien frío y en cuencos individuales, adornando con unas rodajas de fresa y unas gotitas de aceite de oliva.

Nos encantaría saber si las lleváis a cabo estos días, os dejamos como siempre nuestras redes sociales y nuestro correo para cualquier duda que tengáis.

¡¡ Muchas gracias y feliz semana !!

Global Fit & Beauty

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